Fisetina refaz conexões neuronais

Muitos nutrientes estão envolvidos no bom funcionamento das células nervosas, chamadas neurônios, como a colina, presente na gema dos ovos, vitaminas do complexo B encontradas nos grãos integrais, além de  fósforo, zinco, selênio e ômega 3  nos peixes, como sardinha, salmão, anchova, atum, arenque e cavala.
Recentemente, segundo estudo realizado pelo Instituto Salk na Califórnia, descobriu-se
que uma substância, a fisetina, fortalece e estimula a formação de novas conexões entre os neurônios, fundamental para a manutenção de uma boa memória.
A fisetina é mais um fitoquímico, entre os 12 mil já identificados, presente nas frutas e vegetais em geral. Uma única planta pode conter diversos tipos desses compostos que  definem a cor e o sabor , além e os proteger das agressões do ambiente, como sol, bactérias e fungos, dentre outras.  Já para quem os ingere funcionam como antioxidantes do organismo e proporcionam benefícios à saúde e longevidade.
Os principais alimentos ricos em fisetina são as frutas como o morango, maçã, laranja, kiwi, uva, pêssego, tomate, além de cebola e espinafre.

Mas é bom lembrar que para manter uma boa memória é preciso associar hábitos saudáveis como uma boa noite de sono, praticar alguma atividade física prazerosa, ter momentos de lazer, além de  manter uma alimentação saudável e equilibrada, priorizando os nutrientes presentes nos peixes, cereais integrais ( arroz, macarrão, gérmen de trigo e etc), nos ovos (no caso gema,3 por semana), nas leguminosas (feijão, soja, lentilha e etc), nas oleaginosas (castanha do pará, amendoas, nozes e etc),óleo vegetais prensados a frio como oliva, linhaça, canola e etc, além de muitas frutas e legumes que são as fontes de diversas vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos , inclusive a fisetina.

Fisetina, substância presente nos vegetais, melhora a memória.
   

A fisetina, substância presente no morango, em tomates, cebolas, maçãs, pêssegos, uvas e kiwis, estimula mecanismos do cérebro que, a longo prazo, melhoram a memória, segundo afirmam  cientistas do Instituto Salk de Estudos Biológicos, em artigo divulgado no Proceedings of the National Academy of Sciences.
Esse flavonóide induz a maturação de células do sistema nervoso. Esse amadurecimento é importante na formação da memória, pois fortalece as conexões mais fortes entre os neurônios.
No estudo, os efeitos da fisetina foram testados em ratos, que tiveram tempo para explorar dois objetos. No dia posterior, um dos objetos foi trocado por um novo. Se o rato se lembrasse do objeto da véspera, ele passaria mais tempo explorando o novo, e apenas um pouco de tempo retomando a familiaridade com o "velho conhecido". O resultado é que os ratos tratados com fisetina mostraram uma memória melhor.
Todavia, não adianta sair ingerindo esses vegetais para obter melhorias na memória. De acordo com os pesquisadores, seria preciso ingerir diariamente cerca de cinco quilos de morangos. Por isso, a fisetina ainda terá de ser potencializada em laboratório.

Fitoquímico presente nas mangas com propriedades anticancerígenas

5 de Junho de 2012 · by Gabriel Mateus · in alicamentos, alimentação, anti-inflamação, antiangiogénese, chá verde, fisetina, frutos, prevenção. ·

A Fisetina, flavonóide presente em alimentos tais como mangas, morangos, uvas ou chá verde, revela em estudos feitos ter propriedades anticancerígenas. As suas propriedades passam pela indução da apoptose, efeitos anti-inflamatórios e ação antiangiogénica. Nesta útlima, este fitoquímico atua bloquando a produção de uma substância central na vascularização do tumor e produzida por este em grande quantidade, o VEGF (fator de crescimento vascular endotelial). Alguns medicamentos antiangiogénicos atuam da mesma maneira bloqueando este fator, impedindo assim a vascularização do tumor.
Estudos mostram que a fisetina inibe a angiogénese tanto in vitro como in vivo. Esta substância apresenta assim um potencial quimiopreventivo tanto pela produção de medicamentos como pela sua presença na alimentação.
http://www.eattodefeat.org/evidence/416

Fisetina: de acordo com estudo, substância presente no morango melhora a memória

A fisetina, uma substância que existe naturalmente em morangos e outros vegetais e frutas, estimula mecanismos do cérebro que melhoram a memória de longo prazo, informam pesquisadores do instituto Salk de Estudos Biológicos, em artigo divulgado no website do periódico Proceedings of the National Academy of Sciences.
Segundo a principal autora do trabalho, Pamela Mahler, a busca por um composto que possa ser administrado oralmente e que ative a fixação de memória é uma das principais atividades da pesquisa neurológica e farmacêutica da atualidade, por conta do envelhecimento da população e das dificuldades de memória que vêm com a idade e com doenças associadas à idade, como o Alzheimer.
Maher chegou aos efeitos benéficos da fisetina ao fazer uma triagem de flavonóides, substâncias encontradas em muitas plantas, em busca da capacidade de proteger os neurônios. A pesquisadora descobriu que alguns desses flavonóides - incluindo a fisetina - induzem a diferenciação, ou amadurecimento, de células do sistema nervoso.
O processo de maturação desencadeado pela fisetina também é importante na formação da memória, um processo chamado de "potencialização de longo prazo", ou PLP. A PLP permite que memórias sejam armazenadas no cérebro, ao estabelecer conexões mais fortes entre os neurônios.
A equipe de cientistas testou os efeitos da fisetina em um teste com ratos. No teste, os ratos tiveram algum tempo para explorar dois objetos. No dia seguinte, um dos objetos foi trocado por um novo. Se o rato se lembrasse do objeto da véspera, ele passaria mais tempo explorando o novo, e apenas um pouco de tempo retomando a familiaridade com o "velho conhecido". Ratos tratados com fisetina mostraram uma memória melhor.
Além dos morangos, a fisetina também é encontrada em tomates, cebolas, maçãs, pêssegos, uvas e kiwi. Mahler adverte que para extrair algum efeito benéfico da fisetina com o consumo de frutas, seria preciso consumir cerca de cinco quilos de morangos ao dia.
Fonte: Proceedings of the National Academy of Sciences

NEWS.MED.BR, 2006. Fisetina: de acordo com estudo, substância presente no morango melhora a memória.  

http://www.news.med.br/p/medical-journal/1891/fisetina-de-acordo-com-estudo-substancia-presente-no-morango-melhora-a-memoria.htm>. Acesso em: 1 out. 2012.

OVO EM PÓ

O ovo em pó foi uma invenção do químico norte-americano William A. Mitchell, falecido em 2004 ele possuía mais de 70 patentes na área de alimentos, tendo sido também o criador do “Tang”. Os ovos em pó foram desenvolvidos no período da segunda guerra mundial, compreendido entre os anos de 1939 e 1945. Foram principalmente utilizados durante o racionamento civil pelos soldados do Reino Un

ido e dos Estados Unidos. Os maiores motivos para a utilização deste produto em período de guerra foram à falta de logística da época não permitia o transporte de ovos in natura dos Estados Unidos para os locais de conflito na Europa em condições de serem consumidos. Sendo assim, tornava-se mais barato o transporte de ovos em pó em navios, sendo uma quantidade muito superior de quando os ovos eram in natura. A estocagem não necessitava de refrigeração e a vida útil dos ovos alcançava valores, em dias, suficientes para chegarem à Europa e serem consumidos pelos soldados da época. Os ovos em pó são utilizados atualmente devido à sua praticidade no uso como ingrediente em produtos de panificação (podendo ser adicionado diretamente às farinhas) e, durante seu processamento, não exige uma grande quantidade de tanques e bombas quando comparado ao processamento de ovo líquido. Os maiores consumidores de ovos reconheceram que o consumo do produto in natura era inadequado como matéria-prima em indústrias alimentícias.
A legislação que rege o processamento de ovos em pó está no Regulamento de Inspeção Industrial de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) em seu título IX, no capítulo II que trata sobre “conserva de ovos”, onde os ovos em pó estão inseridos.

TABELA DE IG

G alto
Alimentos desse grupo provocam um rápido aumento da glicemia, a taxa de açúcar no sangue. Como, no caso, a glicose entra muito depressa na célula, a fome pode vir mais ligeiro também.

IG baixo
A absorção do açúcar contido nesse grupo é lenta. Por isso não há elevações bruscas da glicemia e a saciedade é prolongada.

Fique de olho:
Maior que 75
Alimentos de IG alto são os que estão acima desse valor. Eles não precisam ser varridos do cardápio, mas vale parcimônia no consumo.

Batata cozida	129
Pão francês	100
Polenta	99
Biscoito de água e sal	78
Flocos de milho	77
Wafer de baunilha	77

Menor que 75
Essa é a medida que classifica os alimentos de baixo IG. Incluir ao menos um exemplar em cada refeição é a dica para aumentar a saciedade.

Soja	20
Cereja	22
Espaguete integral	37
Maçã	38
Ameixa	39
Feijão	40

Catequinas do chá verde mostrado a encolher tumores cancerígenos em seres humanos

por: John Phillip
(NaturalNews) defensores naturais da saúde compreenderam e demonstraram o potente antioxidante e anti-câncer propriedades de consumo de chá verde por décadas. Os chineses têm fabricado as folhas da planta Camellia sinensis por mais de 5.000 anos para beneficiar a saúde humana. Catequinas, tais como epigalocatequina 3-galato ou EGCG estão ganhando atenção de destaque como eles têm se mostrado para deter o crescimento de tumores cancerosos e melhorar a elasticidade arterial para promover a saúde cardiovascular.
Pesquisadores da Universidade de Strathclyde, na Escócia, publicando no jornal Nanomedicina determinaram que EGCG extraído do chá verde pode ser uma arma poderosa em tratamentos para combater o câncer. Os cientistas desenvolveram um método próprio para a entrega do composto natural directamente a células do tumor e encontraram que cerca de dois terços dos tumores foi entregue a um ou outro encolheu ou desapareceu dentro de um mês. O tratamento não mostraram efeitos colaterais para tecidos normais.

EGCG do chá verde efetivamente reduz ou elimina tumores existentes em humanos

Esta pesquisa é significativo, porque acredita-se ser a primeira vez que este tipo de tratamento de tumores cancerígenos fez encolher ou desaparecer em resposta a uma terapia baseada em um composto totalmente natural. O autor do estudo, Dr. Christine Dufes observou "Estes resultados são muito encorajadores que nos esperam, podem abrir caminho para novos tratamentos para câncer e eficaz."
Para conduzir o estudo, os cientistas encapsulado o chá verde extrato em vesículas que também realizado transferrina, uma proteína plasmática que transporta o ferro através do sangue. Receptores de transferrina são encontrados em grandes quantidades em muitos cancros, e são conhecidos como sendo um alvo viável para muitas terapias do cancro. Teste de EGCG em dois tipos diferentes de cancro da pele, os investigadores encontraram 40 por cento de ambos os tipos de tumores desapareceram, enquanto que 30 por cento de um e 20 por cento de outro encolheram. A 10 por cento mais de um dos tipos foi estabilizada.
Dr. Dufes concluiu: "O verde extrato de chá reduziu o tamanho de muitos dos tumores a cada dia, em alguns casos, removê-los completamente ... estes são muito encorajadores resultados que esperamos poderia abrir caminho para novos tratamentos para câncer e eficaz. "Não há dúvida de que o EGCG catequinas do chá verde são importantes para a saúde humana. EGCG pode ser consumida através de suplementos padronizados encapsuladas ou bebendo 03:58 fresco-fabricado xícaras de chá verde por dia para reduzir drasticamente o risco de câncer de muitas linhas e para proteger contra uma série de doenças crônicas.
Fontes para este artigo incluem:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22891867
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-08/uos-gtc082212.php
http://www.sciencedaily.com/releases/2012/08/120822071433.htm
Sobre o autor:
John Phillip é um consultor certificado nutricional e Pesquisador de Saúde e autor que escreve regularmente sobre o uso de ponta de dieta, estilo de vida e modificações suplementação alvejado a aumentar e melhorar a qualidade ea duração da vida. John é o autor de 'O seu plano de emagrecimento saudável', um EBook abrangente explicando como usar Dieta, exercício, Mente e Suplementação direcionada para atingir seu objetivo perda de peso. Visite o meu recurso Saúde Ideal para continuar lendo as últimas atualizações de notícias de saúde, e para baixar sua cópia gratuita de 48 páginas de 'O seu plano de emagrecimento saudável'.