Glutamina e Exercício: Metabolismo, Imunomodulação e Suplementação

Durante o exercício físico ocorrem estímulo e resposta imediata do metabolismo energético no tecido muscular esquelético, sendo o metabolismo de aminoácidos utilizados para exercícios de longa duração e intensidade leve a moderada. A glutamina é o aminoácido mais abundante no organismo, e seu fornecimento deve ser mantido constante aos diversos tecidos orgânicos. O catabolismo e o exercício físico intenso estimulam a proteólise muscular, que reduz as concentrações plasmáticas de glutamina circulante e leucócitos, sendo bem estabelecido seu papel na função imune. Estudos indicam que a glutamina pode aumentar a expansão dos compostos intermediários do Ciclo de Krebs durante o exercício, indicando aumento na soma dos níveis musculares de citrato, malato, fumarato e succinato, não ocorrendo limitação do fluxo nesse ciclo. Após o exercício, a administração de glutamina promove o estoque de glicogênio muscular. Quando a ingestão de glutamina se dá associada a um polímero de glicose, a estocagem de carboidratos acontece no organismo como um todo. Estudos indicam ainda, que a administração de mistura de aminoácidos, incluindo a glutamina é eficaz na recuperação muscular no exercício. A glutamina também apresenta efeitos na proteção contra infecções. Estudos demonstram um efeito protetor da glutamina na apoptose de neutrófilos, e sua suplementação favorece uma maior atividade fagocitária de leucócitos, além de preservar a despolarização mitocondrial e a apoptose em neutrófilos induzidas pelo exercício agudo. A síndrome de overtraining pode ser causada por lesões, inflamações, e liberação de citocinas, além da baixa disponibilidade de glutamina durante o exercício. A suplementação de glutamina se fundamenta em seu efeito anabólico através do estímulo da síntese protéica e pela redução da proteólise, sendo substrato para a gliconeogênese. Estes resultados indicam a necessidade do desenvolvimento de mais estudos sobre as propriedades imunomoduladoras da glutamina com relação à atividade fagocitária e à prevenção do estresse oxidativo em atletas, sendo sua suplementação benéfica para minimizar a depleção de glicogênio.